มาทำเเพนเค้กไร้เเป้ง ไร้น้ำตาล โปรตีนสูงกันเถอะ!!

เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่มีเวลาน้อยเเต่อยากทำอาหารคลีนทานก่อนไปเรียนหรือไปทำงาน หรือจะทำทานเป็นขนมระหว่างไดเอทก็น่าทานไม่ใช่เล่น

เเพนเค้กสูตรนี้ ไม่มีเเป้ง ไม่มีน้ำตาล

เเต่จะใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมหลักเเทนซึ่งก่อนหน้านี้อ้อเคยเเชร์วิธีทำบราวนี่ไร้เเป้ง ไร้น้ำตาลไปเเล้ว ซึ่งส่วนผสมก็เเทบจะไม่ต่างกันเลย จะมีวิธีทำอย่างไร ไปดูกัน!!!

วัตถุดิบ (สำหรับ1จานในภาพ)

  1. ข้าวโอ๊ตเมล็ดหยาบ 5 ช้อนโต๊ะ(บางคนอาจใช้ชนิดเด็มเมล็ดหรือชนิดละเอียดเเล้วเเต่ชอบเลยนะคะ ยกเว้นชนิด Instant หรือพร้อมทาน เพราะอันนั้นจะผ่านกรรมวิธีผ่านความร้อนมาเยอะกว่าทำให้สารอาหารหายไป) อ้อเลือกใช้เมล็ดหยาบเพราะชอบเวลามันหนึบๆหนับๆในปาก5555555 ปล.ข้าวโอ๊ตสามารถหาซื้อได้ทั่วไปถามห้างสรรพสินค้า โลตัส บิ๊กซีมีเเน่ๆค่า
  2. เนยถั่ว(ออเเกนิค) 1 ช้อนโต๊ะ (หาออเเนิคไม่ได้ในโลตัสมี 2 เเบบให้เลือกค่ะ ตามใจชอบเลย มีเเบบหยาบกับเเบบเนื้อละเอียด อ้อชอบเคี้ยวเลยเอาเเบบหยาบ)
  3. กล้วยหอม 2 ลูก
  4. ไข่ขาว 1 ฟอง
  5. นมอัลมอนด์ 1/3 กล่อง (ในเซเว่นเริ่มมีนมชนิดนี้ขายเเล้ว อย่าลืมพลิกด้านลังก่อนซื้อเพื่อเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลนะคะ)
  6. เกลือปลายหยิบมือ
  7. กราโนล่า(ท้อปปิ้ง)
  8. น้ำผึ้ง(ท้อปปิ้ง)

IMG_3909.JPG

วิธีทำ

  1. บดกล้วยหอม 1 ลูกให้ละเอียดในภาชนะ
  2. เติมข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะลงไปผสม
  3. เติมไข่ขาว เติมนมอัลมอนด์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง ตั้งพักไว้ประมาณ 10 นาทีให้ข้าวโอ๊ตเริ่มพองตัว (อันนี้สังเกตุด้วยตัวเองนะคะ บางครั้งอาจจะใช้เวลาน้อยหรือเร็วกว่านี้)
  4. เติมเนยถั่วลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมอีกครั้ง หากรู้สึกว่าข้นเกินไปสามารถเติมนมอัลมอนด์ได้ค่ะ
  5. ตั้งกระทะเทฟลอนด้วยไฟปานกลาง
  6. ตักเนื้อส่วนผสมลงในกระทะเมื่อพร้อมเเล้ว พยายามทำให้มันเป็นเเผ่นกลมๆนะคะ

****จะสังเกตได้ว่าเเพนเค้กของเราจะไม่ค่อยจับตัวกันเหมือนเเป้งสำเร็จที่เราเคยซื้อมาทำค่ะ เพราะสูตรนี้เป็นสูตรประยุกต์ไมใช้เเป้ง เเต่ไม่ได้เเย่ขนาดนั้น อ้อทำออกมาก็เป็นเเผ่นดี อาจจะต้องเบามือลงหน่อยค้า

IMG_3902.JPG

7.ทำซ้ำๆหลายๆเเผ่นจนส่วนผสมหมด เติมท้อปปิ้งได้ตามใจชอบด้วยกล้วยหอมอีก 1 ลูกที่เหลือ น้ำผึ้งเเละหราโนล่า (อย่าลืมว่าสองอย่างหลังยังไงก็เป็นน้ำตาล เบาๆมือก็พอนะค่ะ)

IMG_2867

เห็นมั้ยละคะว่าขั้นตอนการทำไม่ยากเลย

เมนูนี้คุณพ่อคุณเเม่ยังสามารถทำให้เด็กๆทานก่อนไปโรงเรียนได้

เพิ่มความน่าทานของอาหารให้ไม่น่าเบื่อ เเถมได้รับประโยชน์ไปเต็มๆอีกด้วยยยยยย

#วันละ1เมนู

#หุ่นดีเริ่มต้นที่ในครัว

อ้อ Beyond The Fit

 

เมนูอาหารคลีนอื่นๆ คลิก>>>>

รวมวิธีทำมื้อเช้าสุดเฮ้ลท์ตี้ ง่ายๆภายใน 3 นาที

30++เมนูคลีนสุดครีเอทีฟ…ที่เเม้คนไม่ได้อยากลดน้ำหนัก ยังอดใจเเทบไม่ไหว…

กระหล่ำปลีลุยสวน…อีกเมนูที่สายเฮ้ลท์ตี้ไม่ควรพลาด+++คว้าตะหลิว+++

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s